Tacos de poisson

Recettes : Dois essayer

Tacos de poisson

  • Pour 4 personnes
  • Temps de preparation : 15 minutes
  • Marinage : 15 minutes
  • Temps de cuison : 6 minutes

Revisitez les tacos de poisson  en optant pour cette variante de poisson grillé. Ce qu’il faut : une salade de chou croquante, quelques garnitures mexicaines et notre ingrédient secret ! Toute la famille va adorer !

 

Ingrédients

  • (2 c. à thé) saisonnièrement pour poissons et fruits de mer
  • Avocat 1, coupé en lanières
  • 500 ml Choux rouges
  • 4 Filets de tilapia
  • 8 petits Tortillas
  • 30 ml de jus de lime
  • 80 ml de feuilles de coriandre
  • 15 ml d’ huile d’olive

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le chou rouge, le jus de lime et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Laisser mariner de 15 à 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Pendant la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  3. Assaisonner les filets de tilapia de poisson et de fruits de mer.
  4. Sur la grille chaude du barbecue, déposer une plaque antiadhésive, puis déposer les filets de tilapia. Fermer le couvercle et cuire les filets de 3 à 4 minutes chacun
  5. Retirer les filets de tilapia du barbecue, puis couper la viande en gros morceaux.
  6. Griller les tortillas quelques secondes de chaque côté sur la grille chaude.
  7. Garnir les tortillas de tilapia, de chou rouge, d’avocat et, si désiré, de coriandre.

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