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jeudi, octobre 22, 2020

Samoussa au thon et aux légumes

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Voici la recette des samoussas légers au thon et aux légumes WW, des savoureux triangles de feuilles de brick garnis de thon aux tomates et oignons parfumé au curry. Ces samoussas légers sont parfaits pour un repas léger accompagné d’une salade.


Ingrédients

  • 150 g de thon au naturel
  • 6 feuilles de brick
  • 100 g de petits pois
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 oignons
  • 1 c. à café de pâte de curry
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel

Préparation

  1. Portez une casserole d’eau à ébullition et faites-y cuire la pomme de terre 15 min environ.

  2. Vérifiez la cuisson et prolongez-la si nécessaire. Pelez la pomme de terre et coupez-la en dés.

  3. Faites cuire également les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 10 min.

  4. Pelez les oignons, hachez-les et faites-les revenir 15 min à feu doux dans l’huile d’olive avec la pâte de curry.

  5. Préchauffez le four th.7 (210°C).

  6. Dans un saladier, rassemblez le thon égoutté, les oignons, les cubes de pomme de terre et les petits pois.

  7. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.

  8. Découpez en deux les feuilles de brick afin d’obtenir 12 feuilles en forme de demi-cercle.

  9. Prenez l’une de ces demi-feuilles et repliez la partie arrondie vers l’autre extrémité.

  10. Vous devez obtenir une bande. Garnissez l’extrémité de cette bande d’une cuillerée de farce et repliez l’ensemble en forme de triangle.

  11. Déposez votre samosa sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

  12. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

  13. Enfournez 25 à 30 min environ.

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