recette courgette pour régime

Recettes : Dois essayer

recette courgette

 

Ingrédiants :

  • 800 g de courgette farcie
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’origan sec
  • 200 g de dés de jambon blanc
  • 400 g de tomate bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de chapelure fine
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 6 cuillères à soupe de crème à 4% ou 2 yaourts nature à 0%
  • Poivre
  • Sel
  • 6 cuillères à soupe de crème à 4% ou 2 yaourts nature à 0%
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • Pour le nappage : 50 g de parmesan ou emmental râpé

Préparation :

  1. Peler et hacher l’oignon et l’ail.
  2. Peler les tomates et les couper.
  3. Dans une poêle, dorer à feu moyen avec l’huile d’olive, l’oignon et l’ail, ajouter les tomates hachées, le sel, le poivre et l’origan.
  4. Laver et couper les courgettes en cubes de 1 cm. Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter à feu moyen/doux environ 45 min, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle soit épaisse.
  5. Verser dans un plat à gratin.
  6. Préparez la garniture dans un bol, en mélangeant tous ces ingrédients, et placez-la sur vos légumes.
  7. Cuire au four sous la grille ou à 250 °C  jusqu’à ce que la garniture soit dorée.

Saucisses cocktail à l’érable à la mijoteuse

recette courgette

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