Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Ingrédient

Pour 4 personnes:

  • 1,2kg de pommes de terre
  • 50g de beurre et/ou 1tasse à café de crème liquide
  • 2 grands verres d’eau
  • Sel

Préparation

  1.  Peler et couper les pommes de terre en quartiers.
  2. Mettre les pommes de terre dans la cocotte avec l’eau et le sel. Fermer la cocotte.
  3. Dés que la vapeur s’échappe, baisser Ie feu et laisser cuire 10min.
  4. Ouvrir la cocotte. Ecraser au mixer les pomme de terre avec l’eau de cuisson. Puis fouetter en incorporant le beurre et/ou la crème liquide.