Pommes de terre en robe d’argent

Pommes de terre en robe d'argent

Pommes de terre en robe d’argent

Ingrédient

Pour 4 personnes:

  • 4 grosses pommes de terre lavées
  • sel
  • poivre
Sauce au yaout ou crème:
  • 1yaourt ou 1 tasse a thé de crème
  • ciboulette
  • cerfeuil haché
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Déposer chaque pomme de terre sur une feuille d’aluminium. Saler, poivrer. Fermer les papillotes. les metter dans la panier vapeur.
  2.  Dans la cocotte, verser 75 cl d’eau. Mettre le panier vapeur en position haute. Farmer lacocotte.
  3. Des que la vapeur s ‘échappe. balsser Ie feu et laisser cuire 8 min.
  4. présenter les pommes de terre dans leur papillote, accompagner avec les sauce au yaourt.