Moules manière

Recettes : Dois essayer

Moules manière

Ingrédients

 Pour 4 personnes:

  •  2 kg de moules
  •  2 échalotes
  •  2 grosse d'ail
  •  1 tasse à café de d'eau
  • 1 tasse de thé de vin blanc
  • 50 g de beurre
  • Thym
  •  Laurier

Lasagnes a la bolognaise

Préparation

  1. Gratter, laver, égoutter les moules. Hacher les échalotes et l’ail.
  2. Dans Ia cocotte, mettre Ie beurre et faire suer les échalotes et I’ail. Verser I’eau et le vin blanc. ajouter thym et laurier. porter à ébullition. Mettre les moules femer cocotte.
  3.  Dés que la vapeur s’échappe, baisser le feu et Iaisser cuire 3min.;Ouvrir Ia cocotte et servir.
  4. On peut aussi décoquiller les moules. en ne gardant que la coquille avec la chair. Les présenter sur assiette, arrosées de sauce curry. Servir haud.
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