les sauté de porc au miel

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Ingrédient

pour 4 personnes:

  • 1kg d’échine de porc en cubes
  • 100 g de petits lardons
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 verre de vin rouge
  • 1 verre d’eau
  • 4 feuilles de sauge
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de laurier
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Eplucher et hacher I’oignon.
  2.  Dans Ia cocotte, faire colorer dans I‘huile chaude Ies cubes de viande at les saupoudrer de farine. Ajouter les lardons, |es oignons et les laisser revenir. Assaisonner. Verser le vin et l’eau. Fermer Ia cocotte.
  3.  Dés que la vapeur s’échappe. batsser le feu et laisser cuire 15min
  4.  Ouvrir la cocotte et servir