Gâteau aux kiwis et bananes sans cuisson

Recettes : Dois essayer

Gâteau aux kiwis et bananes sans cuisson

Ingrédiants :

  • 200 g de biscuits friables
  • 4 kiwis
  • 100 g de beurre
  • 500 g de yaourt
  • 2 bananes
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 100 ml d’eau bouillie
  • 70 g de sucre
  • 20 g de gélatine

Présentation :

1. Émietter finement les biscuits et faire fondre le beurre. Mélanger avec la chapelure. Tapisser le fond d’un moule à charnière (20 cm de diamètre) de papier parchemin et couvrir d’un mélange. Aplatir.

2. Couper les bananes en tranches et les déposer au fond des biscuits. Peler les kiwis et les couper en petits cubes. Réserver au réfrigérateur.

3. Dans une casserole, déposer les cubes de kiwi, le sucre et le jus de citron. Remuer et chauffer de 2 à 3 minutes à feu moyen. Une fois que les kiwis commencent à libérer le jus, il est prêt. Laisser refroidir.

4. Placer la gélatine dans un bol d’eau froide et la presser. Faire bouillir l’eau et incorporer la gélatine. Mélanger le yogourt, le kiwi et la gélatine fondue.

5. Verser le mélange dans le moule à charnière. Lisser avec le dos d’une cuillère. Réserver 6 heures au réfrigérateur.

6. Démouler et décorer le gâteau avec quelques tranches de kiwi et saupoudrer d’amandes effilées. Profitez de ce fabuleux gâteau sans cuisson qui est parfait pendant la chaleur

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