GÂTEAU AU PÉPITES DE CHOCOLAT

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GÂTEAU AU PÉPITES DE CHOCOLAT

 

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 100 ml d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de pépites de chocolat / sucre glace

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un bol, monter les oeufs avec le sucre durant 3 à 4 min jusqu’à ce que la pâte devienne légère, moelleuse et quadruple de volume.

3

Tout en remuant, ajouter l’huile et le lait.

4

Incorporer rapidement la farine et la levure tamisées ensemble.

5

Ajouter les 3/4 de pépites de chocolat, farinées au préalable, à la pâte et mélanger.

6

Beurrer et fariner légèrement un moule à ciambella (ou à brioche ou à baba) de 20 cm de diamètre.

7

Verser le mélange dans le moule et ajouter à la surface les pépites de chocolat restantes.

8

Enfourner durant environ 35 à 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.

9

Sortir, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.