Frites de patate douce au parmesan

Frites de patate douce au parmesan

Frites de patate douce au parmesan

 

Ingrédiants

  • 450 gde patates douces
  • 2 cuill. à soupe de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé
  • 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante

Préparation

Chauffer le four à 425 °F.

  1. Couper les patates en quartiers de 1 po d’épaisseur, mettre dans un bol
  2. Chauffer le four à 425 °F
  3. Ajouter la vinaigrette, remuer pour bien enrober les patates
  4. Étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d’aluminium, vaporiser d’un enduit à cuisson
  5. Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce que les patates soient tendres, en les retournant après 15 min
  6. Mettre les patates dans un grand bol. Ajouter le parmesan, mélanger