Carrés mousseline au citron
Ingédiants
- 2 tasses de gaufrettes à la vanille, finement écrasées 70 environ
- 1 paquet de 250 g de fromage à la crème en brique, ramolli
- 1/2 tasse de margarine non hydrogénée, fondue
- 1/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse d’eau bouillante
- 3 tasses de garniture fouettée, décongelée, divisée
- 1 paquet de 85 g de poudre pour gelée au citron
- 1 tasse de bleuets frais
- 1 tasse de glaçons
Présentation
- Tapisser un moule de de papier d’aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés du moule.
- Mélanger les gaufrettes écrasées et la margarine; presser au fond du moule, réfrigérer jusqu’à l’utilisation.
- Ajouter l’eau bouillante au gelée; remuer 2 min ou jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute. Ajouter les glaçons; remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Dans un grand bol, mélanger au batteur le fromage à la crème et le sucre jusqu’à homogénéité. Ajouter graduellement la gelée, en battant. Incorporer en fouettant 2 tasses de la garniture; verser sur la croûte.
- Réfrigérer 5 heures ou jusqu’à fermeté. Servir garni du reste de la garniture et des bleuets.
