Filet mignon de porc au thym

Filet mignon de porc au thym

Filet mignon de porc au thym

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 filet mignon de porc de 400 g
  •  Quelques branches de thym
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 sauce prête à l’emploi de votre choix

Préparation

  1. Saler et poivrer Ie filet mignon. Répartir la moitié du thym sur le fond du panier vapeur. Arroser avec 2 cuilléres à soupe d’huile d’olive. Déposer Ie filet mignon dans le panier vapeur. Recouvrir avec Ie thym restant.
  2. Dans Ia cocotte, verser 75 CI d’eau et mettre Ie panier vapeur en position haute. Fermer la cocotte.
  3. Dés que la vapeur s ’échappe, baisser Ie feu et Iaisser 12min.  Ouvrir la cocotte et servir Ie filet mignon sans le thym et accompagné de la sauce de votre choix.