Cardons à la béchamel

Cardons à la béchamel

Cardons à la béchamel

Ingédiants

Pour 4 personnes

  • 1 kg de cardons
  • 1 citron
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 petite brique de sauce béchamel
  •  Sel

Préparation

  1. Découper lee cardons en tronçons de 6 a 8 cm. Les peler. Les frotter au Citron.
  2. Dans la cocotte mettre les cardons, les recouvrir d’eau. Saler. Fermer la cocotte.
  3. Dés que la vapeur s ’échappe, baisser Ie feu et Iaisser cuire 18min. ;Ouvrir la cocotte. Egoutter les cardons. Les mettre dans un plat beurré, les arroser de sauce béchamel. Parsemer de gruyère râpé et gratiner.
  4. Servir